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Cliquez pour le galet de sel rétais !

En février, je vous avais parlé d’une innovation de la Coopérative des sauniers de l’ile de Ré, le galet de sel de l’île de Ré. Ce produit 100 % authentique, naturel et sans additif permet de doser parfaitement la quantité de sel pour faire une soupe, un court bouillon, pour la cuisson des pâtes et celle du riz ou même préparer une sauce. Chacun à sa guise.

Il est facile à utiliser : un galet = un litre d’eau.Galets de sel rétais

Au lancement, la chaîne Intermarché l’a référencé avec succès. 70 000 sachets ont d’ores et déjà été écoulés depuis janvier, c’est dire que le galet rétais plaît.

A son tour, le groupe Casino le propose à ses clients. Un concours est organisé jusqu’à fin juillet.

C’est simple : Rendez-vous sur le site cvous.com, puis rubrique « Evénements », puis « Votez pour votre innovation préférée ». Là vous tombez directement sur les Galets de sel de l’île de Ré. Il n’y a plus qu’à cliquer. A ce jour, le produit est en-tête avec 2498 C’Top, largement devant une Eau hydratante pour le corps, un Fromage blanc à la fraise et une Pâte à tartiner. En participant au vote, vous aurez peut-être aussi l’occasion de gagner une tablette Samsung Galaxy.

Et surtout, le produit de nos amis sauniers de la Coopérative, sera référencé nationalement dans la chaîne Casino (Leader Price, Franprix, Géant) si fin juillet il est  classé  premier. Un p’tit coup de main, un clic, un brin de chauvinisme rétais, et hop, c’est parti ! Il ne reste quelques petits jours. Par avance, Gérard Maître, directeur de la Coopérative des Sauniers de l’île de Ré sait gré à ceux Continuer la lecture de Cliquez pour le galet de sel rétais !

Beignets de fleurs d’acacia

Avez-vous la chance de disposer d’un acacia dans votre jardin ? Les arbres sont en fleurs depuis la semaine dernière. C’est le moment de confectionner de délicieux beignets, au goût de miel. La durée de floraison est éphémère, il faut en profiter. En plus la fleur sent divinement bon. Fleur d'acacia

Voici la recette des beignets de fleurs d’acacia : Continuer la lecture de Beignets de fleurs d’acacia

Ecrasée de pommes de terre

En ces temps de pommes de terre nouvelles, voici une recette facile et rapide à faire.

Jérôme Laporte, chef et propriétaire du restaurant La Route du Sel à Loix, nous en livre le secret. 

Ecrasée de pommes de terre

 

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Fraises d’ici

J’adore les fraises quand elles sont cueillies fraîches, tout juste sorties du champ. Sinon je n’en mange pas. Les avoir à portée de bouche dans l’île de Ré, ça existe. 

A Sainte-Marie de Ré, j’ai eu la chance de découvrir  un joli endroit clos de mur où elles sont amoureusement choyées. En plus, un champ de fraises en fleurs, sous le soleil, c’est  agréable à l’oeil… Champs de fraises

La terre où poussent ces fraises n’avait pas été utilisée depuis au moins quarante ans. La culture se fait  sans engrais et sans pesticides, le terrain est désherbé à la main, Continuer la lecture de Fraises d’ici

Pomme de terre, début de campagne

La pomme de terre primeur est arrivée. Dans le canton nord, l’arrachage a débuté en début de semaine. Chaque pied fournit à peu 200 à 300 grammes de tubercule.

Arrachage de la pomme de terre.

D’un champ à l’autre, on voit du monde s’activer un peu partout. Continuer la lecture de Pomme de terre, début de campagne

9 coups de coeur, 1 coup de foudre

Comme chaque année, à l’Ascension, prend place Fleur de Vigne en Ré, aux Portes-en-Ré. C’est le seul Salon du vin qui existe dans l’île. Jean-Luc Pouteau, meilleur sommelier du monde en 1983,  résident de La Couarde, apporte son expertise. Il teste en amont le vin sélectionné par chaque producteur présent au Salon, afin de décerner ses coups de coeur. Ils figureront dans un livret remis aux visiteurs. 26 producteurs ont donc adressé une bouteille-échantillon à Marilyne Hernandez, responsable de l’office de tourisme des Portes, organisateur de la manifestation.

Il n’y avait plus qu’à goûter. Le 3 mai, autour du sommelier, des amateurs de vins ont testé 26 bouteilles, chacune bien différente, issues de vignobles de toutes les régions de France. Un moment vraiment savoureux…. dans tous les sens du terme.

Ce jour-là, Jean-Luc Pouteau a décerné neuf coups de coeur.  Il a même eu un coup de foudre.

9 coups de coeur, 1 coup de foudre

Rentrons dans les coulisses du test. Chut… Continuer la lecture de 9 coups de coeur, 1 coup de foudre