L’Huîtrière de Ré, en libre-service

Vous est-il déjà arrivé d’avoir une petite fringale à minuit, en particulier une irrésistible envie d’huîtres ? à deux heures du matin peut-être ? un dimanche soir aussi ? Ou d’arriver trop tard pour faire les courses. Zut, les magasins ou les producteurs sont fermés.

Jusqu’à présent il fallait attendre le lendemain. Depuis peu, une faim d’huîtres peut être assouvie quasi instantanément. L’Huîtrière de Ré, au Martray, propose ses huîtres en libre-service. Une première dans notre île.L'huîtrière de Ré - Ars-en-Ré - 30 mars 2017

On ne peut qu’applaudir l’initiative de Tony et Brigitte Berthelot, producteurs. Leur établissement se situe au bord de la route départementale, avant d’arriver au virage de Foirouse, à Ars-en-Ré, au lieu-dit La Maison Neuve.

Leur libre service sera ouvert toute l’année, en hiver comme en tété.

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Porte du port de la Flotte, fermée et ouverte

L’adage dit : “  Il faut qu’une porte soit ouverte ou fermée ”.  Il y a aussi un proverbe qui dit : “ Chacun voit midi à sa porte ”. En tout cas, ces derniers temps, la porte du port de la Flotte a bien fait causer dans les chaumières.

Mercredi 29 mars, 12 heures, la voilà fermée. Le coefficient de marée est de 101.

Jeudi 30 mars, 13 heures, la voilà ouverte. Le coefficient de marée est de 108.Port de La Flotte - Porte ouverte - 29 mars 2017

Ah oui, le mécanisme fonctionne ! Tant mieux, voilà une bonne nouvelle. Il faut toutefois souligner que bien avant les manoeuvres de ces derniers jours, la porte a été de nombreuses fois testée pour vérifier son mécanisme.

Pour activer la fermeture et l’ouverture, une zapette jaune. Elle n’a l’air de rien, mais je me suis laissée dire que ce petit boîtier coûte quelques sous. Attention à ne pas la laisser tomber dans le port !

Un double existe, pour le cas où la première ne fonctionnerait pas.Télécommande de la porte du port de La Flotte - 29 mars 2017

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La daurade à la ratatouille du 1er avril

Cette année, pour fêter le 1er avril, voici une recette du chef Damien Lepie : filets de daurade, ratatouille et coulis de tomates.

Damien Lepie assure que cette recette est simple et rapide à réaliser. “ Les beaux jours arrivent, on a envie de soleil. Les légumes évoquent l’été ”. Elle nécessite de bons produits, de préférence trouvés sur les étals de l’île de Ré.

Damien Lepie - La Salicorne - mars 2017

 

Son conseil : “ Surtout pas de surcuisson pour les filets de daurade. Les poêler au dernier moment. Le poisson doit être légèrement translucide à coeur, et conserver ses saveurs ”.

 

Merci chef pour cette recette, qui nous met l’eau à la bouche : Continuer la lecture de La daurade à la ratatouille du 1er avril

Les p’tits Rétais en éveil

Avez-vous déjà participé à une sieste musicale, dès 10 heures du matin ? Pour ma part, jusqu’à hier jamais. A Rivedoux, un spectacle était donné pour les enfants de la crèche, dite Les Bigorneaux. Une bonne façon de démarrer très agréablement la semaine.

La 5ème édition du Festival Les P’tits se réveillent est belle et bien lancée.

5ème Festival Les P'tits se réveillent - mars 2017

Oh ! trop chouchous ces petits de 18 mois, accompagnés par leurs assistantes maternelles, quelques mamans et les professionnelles de la petite enfance. Ils se déplacent déjà avec une aisance certaine, et ils s’adaptent avec une facilité déconcertante.

Confortablement installés dans des coussins, la compagnie Chapi Chapo les invite Continuer la lecture de Les p’tits Rétais en éveil

Au coeur des forêts de l’île de Ré

Badge mois de l'Environnement - avril 2017

 

C’est parti pour le Mois de l’Environnement sur l’île de Ré.

 

 

Le thème retenu cette année : “ L’île qui cachait une forêt ”. En début de semaine, à l’occasion de la conférence de presse qui annonce l’événement, nous sommes quelques uns à avoir la chance de pénétrer dans un sous-bois inédit. Mais bientôt ce sera votre tour. Officiellement ce mois de l’environnement démarre samedi 1er avril. Il se termine dimanche 23 avril.

Où se cache cette forêt, un peu spéciale ?  Dans la grande salle de la Communauté de Communes, à Saint-Martin.

Sylva Mysteriosa a été conçue par l’Atelier Lucie Lom, un collectif d’artistes d’Angers, dont les créations sont talentueuses.

Pénétrer dans cette forêt, c’est comme s’aventurer dans la forêt de Merlin l’Enchanteur ! On laisse ses chaussures à l’orée. Instantanément, le lieu apaise. L’oeil est interpellé par la magie de la scénographie. Ici, on entend une mouche voler. Là c’est un oiseau qui chante. Oh, que cette forêt est douce… Elle donne envie de s’y attarder, et de s’asseoir par terre, au milieu des troncs. Juste pour profiter du moment. Continuer la lecture de Au coeur des forêts de l’île de Ré

Je, tu, îles… Back from London

Lorsque les écoliers du RPI (Regroupement Pédagogique Intercommunal) d’Ars-en-Ré/Loix sont rentrés de leur épopée londonienne, quelle ne fut pas leur surprise de découvrir des banderoles d’accueil à l’entrée du village d’Ars ! 

Après un séjour d’une semaine en Angleterre, il est bon de revenir à ses bases.

Samedi 11 mars, tous sont heureux de se retrouver, au terme d’une semaine. Qui sont les plus émus ? les parents ? les enfants ? les enseignants ? les accompagnateurs ? Continuer la lecture de Je, tu, îles… Back from London