Par ici la bonne soupe !

Affichette concours soupe LoixQuand il fait froid, déguster une bonne soupe, ça requinque. Hier, 27 décembre, l’office de tourisme de Loix a distribué trois louches à ceux dont les soupes ont été plébiscitées par les nombreux gourmands et gourmands qui passaient par là. Ils étaient quatorze Loidais, commerçants, associations et particuliers, à proposer gratuitement leurs spécialités dans des thermos, des faitouts, des bassines. En fin de matinée le verdict tombait, au terme de 117 votes.

Louche d’or : Velouté aux marrons et à la mousse de foie gras, de M. Araujo de la boutique Belles en Ré, qui avouait en riant recevoir ce jour-là sa première reconnaissance culinaire.

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Dernier jour de pêche des saint-jacques

Hugues un des derniers pêcheurs rétais vend ses coquilles sur le port d'Ars-en-Ré.
Hugues un des derniers pêcheurs rétais vend ses coquilles sur le port d’Ars-en-Ré.

C’est le moment d’en profiter. Sur nos côtes la saison de pêche de ces coquillages tant appréciés touche à sa fin. Le 27 décembre, pendant deux heures, de 10 h à 12 h, ce sera la dernière pêche, mais uniquement dans le Pertuis breton. La dernière date prévue dans le Pertuis d’Antioche a été fermée par le Comité régional des pêches, toutefois elle a été reportée sur un seul pertuis, celui situé au nord de l’île. Au total, cette saison Continuer la lecture de Dernier jour de pêche des saint-jacques