Bons fromages et bons pinards

Depuis la rentrée, j’ai découvert les ateliers d’œnologie dispensés par Jean-Luc Pouteau. Ça se passe le mercredi soir, dans la salle des associations à La Couarde. C’est un moment très sympa et en plus on y apprend beaucoup de choses. La verve de celui qui a été meilleur sommelier de France en 1976 et meilleur sommelier du monde en 1983 fait son effet. Il alterne histoire des vignobles et explications sur les cépages, il rajoute des anecdotes personnelles et bien sûr il nous fait découvrir des vins à  déguster voluptueusement. Il est autorisé de recracher, mais en général, ces vins se boivent bien, ils coulent en bouche.

Le 30 octobre, l’atelier était consacré au « Vin et Fromage ». Atelier oenologie - Jean-Luc Pouteau - 30 octobre 2013

L’œnologue démarre sur l’attention qu’il convient de prêter au fromage et au vin et aussi sur un p’tit coup de gueule à propos des fromages industriels qui n’ont pas beaucoup de goût. Attention, l’atelier est une soirée d’épicuriens ! Continuer la lecture de Bons fromages et bons pinards

Laisse de mer, belle et utile

Au moment d’une grande marée, la mer, en se retirant, laisse sur place des algues, à la limite supérieure du flot. C’est ce qu’on appelle « la laisse de mer ».Les Portes-en-Ré - La loge - 7 novembre 2013

Avec les forts coefficients de marée que nous avons eus, du 3 au 7 novembre, nous sommes gâtés. Aux Portes-en-Ré, les plages de La Loge et de l’Anse du Fourneau sont magnifiques.  Allez-y jeter un oeil, vous ne serez pas déçus. Je m’y suis baladée, je suis restée béate devant la quiétude de ces plages, comme peintes en rouge.

Une Ecogarde de la Communauté de Commune m’a expliqué la qualité de cet éco-système. La laisse de mer accumule les débris naturels de la mer : coquillages, algues, bois morts, os de seiche. Elle a un vrai rôle écologique. 

Des invertébrés vivent dedans, Continuer la lecture de Laisse de mer, belle et utile

Saint-Jacques rétaises, hmm c’est bon !

Devant les premières coquilles Saint-Jacques, pêchées au large de l’île de Ré, oui je l’avoue je deviens chauvine.  De toute évidence, elles sont les meilleures du monde.

Coquilles Saint-Jacques de l'île de Ré

Il y existe plusieurs gisements de coquilles Saint-Jacques dans le Pertuis breton. Ils se trouvent entre huit et trente mètres de profondeur. La pêche est strictement réglementée, un jour unique chaque semaine et une durée de deux heures. Les autorisations sont délivrées par la DDTM (Direction Départementale des Territoires et de la Mer) et le Comité Régional des Pêches, une fois  les prélèvements d’échantillons réalisés par l’IFREMER. Continuer la lecture de Saint-Jacques rétaises, hmm c’est bon !

Feue la vieille digue du Boutillon

Le chantier de la digue du Boutillon continue à grands pas. Il y a bien trois semaines que je vous ai pas donné de ses nouvelles. En voici, en images et en vidéos.

Digue du Boutillon - 26 octobre 2013
Samedi 26 octobre 2013.

Dimanche 20 octobre. Le chantier a pris de l’eau. La vieille digue est encore quasi intacte.

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La semaine suivante, les tamaris en haut de l’épi ont été arrachés. Continuer la lecture de Feue la vieille digue du Boutillon

Le Magic Bus part au Burkina Faso

Magic BusQui n’a pas croisé le Magic Bus jaune sur les routes de l’île de Ré ? Depuis sept ans, il ne passe pas inaperçu, il fait même partie du paysage rétais. Les plus festifs ont utilisé ses services pour aller jusqu’au bout de la nuit, ou se rendre en groupe d’un point à un autre, en toute sécurité sans risquer de perdre des points de permis de conduire. Il a aussi transporté les enfants des centres de loisirs.

Ce bus part au Burkina Faso, Bernard Dupont, son propriétaire, en a fait don à l’association Les Amis d’Arbollé. Il s’agit du « petit » Magic Bus, celui de 16 places. Le « grand » Magic Bus, celui de 32 places, est quant à lui toujours  en service, nuit et jour.

P1030042Une deuxième jeunesse attend ce véhicule. Avec 281 000 km au compteur, il est encore bien vaillant. Il sera d’une grande utilité à Arbollé, notamment pour les femmes de l’association ALFA (Association Lagem taaba des Femmes d’Arbollé).  Il y a un an, elles ont créé un petit business de produits dérivés à partir du karité, beurre, savons et huile. Pour aller vendre leurs petites merveilles, elles se déplacent actuellement en taxi brousse, à vélo, voire souvent à pied en parcourant  de nombreux kilomètres, avec leurs productions posées dans des paniers sur leurs têtes. Ce Magic Bus va leur alléger la tâche, et leur permettre d’élargir leur champ d’action sur toute la province du Passoré. Ce bus devrait également servir à la commune d’Arbollé pour assurer quelques transports en commun. Continuer la lecture de Le Magic Bus part au Burkina Faso

Quand la mer se déchaîne

Depuis quelques jours, à l’île de Ré, nous ne sommes pas gâtés par la météo. Lune noire, grandes marées, vent de sud-ouest et d’ouest plutôt costaud, pluies diluviennes, et cela n’a pas l’air de s’apaiser. Il y a du monde sur les digues et au bord de la mer pour prendre des photos et constater les effets de cette première tempête d’automne.

Avant-hier, lundi je me suis baladée pour voir… C’était marée basse, à l’heure du déjeuner.

Saint-Clément des Baleines : le chemin de promenade le long de la digue a sérieusement été arrosé, Continuer la lecture de Quand la mer se déchaîne