Touche pas à mon embarcadère !

Ces dernières semaines l’appontement de Sablanceaux a fait parler de lui dans les médias locaux et au travers de nombreuses discussions : Va-t-il vraiment être détruit par l’Etat ? Ne peut-on pas plutôt lui envisager une nouvelle utilisation avant d’en arriver là ?. De surcroît, il est la vedette de la couverture de l’édition 2015, l’annuaire local Le Fil de Ré.

Il fait partie intégrante du patrimoine de l’île de Ré, un patrimoine solidement ancré dans les coeurs et dans les esprits. Lorsqu’on traverse le pont, beaucoup ont une pensée pour ce témoignage, quand l’île se méritait après avoir emprunté le bac, ou bien quand le coeur lourd on quittait l’île.Sablanceaux - Embarcadère - avril 2015

Le sang de Guy Brizard, artiste-peintre à Rivedoux, n’a fait qu’un tour lorsqu’il a appris qu’il était éventuellement envisagé que l’Etat détruise cet appontement. Et pourtant, ceux qui connaissent Guy savent que le monsieur n’est ni de nature colérique, ni enflammée. Mais toucher à l’appontement, non, non et non…

Guy Brizard - Rivedoux - 30 mars 2015« Dès qu’on touche à mon île, ça me hérisse le poil » affirme-t-il. « Des bruits ont couru que le maire de Rivedoux, Patrice Raffarin, avait des projets pour le maintien de l’embarcadère, et je sais que cela fait un bon bout de temps qu’il se bat pour cela. Il ne gêne personne cet embarcadère ! Pourquoi  le toucher, un jour nous pourrions le regretter. Je suis tolérant, mais là ça va… A ce moment-là pourquoi ne pas démolir la Tour Eiffel, le moulin à marées de Loix, le pont-transbordeur de Rochefort. C’est comme pour le petit train. Il n’existe plus, il serait pourtant bien utile à l’heure qu’il est, les voitures seraient moins nombreuses sur l’île . Je ne suis pas contre le progrès, mais là c’est trop, il ne faut pas exagérer ».

Spontanément, Guy Brizard et Dan, sa compagne, ont lancé une pétition chez quelques commerçants du sud de l’île, et les signatures se sont alignées au fil des jours.

Guy peint souvent l’embarcadère : « C’est mon enfance. Il me rappelle Continuer la lecture de Touche pas à mon embarcadère !

Loïc Abisset, saunier et pastelliste

Quand Loïc ne s’occupe pas de son marais salant à Ars-en-Ré, il est dans son potager. Et dès que la météo ne lui permet pas d’être au grand air, il prend ses pastels et se met à dessiner. Des portraits de « Gens d’ici et de Gens d’ailleurs »,  comme l’indique le thème de l’exposition qu’il présente ces jours-ci.Loïc Abisset - avril 201

 

C’est la première fois qu’il expose. Artiste autodidacte, il a débuté il y a quinze ans : « J’ai attaqué directement au pastel » révèle-t-il. Pourquoi des portraits ? « C’est un lien avec les gens, une façon de passer du temps avec eux, même s’ils ne le savent pas toujours ».

 

Au travers son exposition, on reconnaît des sauniers et des habitants du village. Son langage pictural est réaliste : « C’est un langage universel qui parle à tout le monde » poursuit-il. Le détail est fouillé, les expressions des visages vivantes, les traits précis, les matières des vêtements minutieusement traduits, les gestes de la vie fidèlement reproduits. Il y a incontestablement du mouvement dans ses pastels, fusains et sanguines.

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Pour les portraits d’Ailleurs Loïc s’est inspiré d’horizons lointains : Afrique, Asie, Equateur… :  « Magali Wagner, qui voyage beaucoup, a eu la Continuer la lecture de Loïc Abisset, saunier et pastelliste

Digue du Boutillon, entre deux tronçons

Ce chantier de la reconstruction de la digue du Boutillon continue à m’impressionner. Comme beaucoup de gens semble-t-il, à voir le nombre de promeneurs suivre son évolution depuis le haut du pas de la vieille digue et sur la plage. A chaque fois que je prends des photos, j’entends les interrogations, les discussions, les commentaires… Il est vrai que ce chantier est un des plus importants réalisés en France, en matière de protection du littoral, et ce, depuis bien longtemps.

En un mois, le site a encore bien évolué. Le deuxième tronçon est terminé, et l’installation des batardeaux pour protéger les travaux du troisième tronçon est sur le point d’être achevé. 

Digue du Boutillon - 2 avril 2015
Jeudi 2 avril 2015. 

Je vous propose de vous emmener sur les lieux afin de découvrir et de constater ce qui se passe derrière les gigantesques palplanches de métal.

Ce lieu est étonnant. Lorsque vous vous situez à la droite de la digue, au Martray, la mer est plutôt calme, alors qu’au Boutillon elle est toujours bien plus agitée. Est-ce l’effet des courants à cet endroit ?

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6 mars. Le ciel est magnifique, la mer est basse, j’en profite pour m’approcher du batardeau de protection du chantier. Je marche sur un sable tout neuf, lissé par la mer. Il s’est énormément accumulé au pied des palplanches du deuxième tronçon. Pour les déplacer, cela va être un sacré travail que de dégager tout ce sable !

Je pousse ma balade jusqu’à l’épi. Surprise ! Autour de l’épi un petit batardeau est en édification. Les vieilles pierres apparentes sont belles. Je pense à ceux Continuer la lecture de Digue du Boutillon, entre deux tronçons

Poisson d’avril

Aujourd’hui c’est poisson d’avril ! La coutume est de faire des canulars, certains sont très drôles, d’autres pas vraiment. Il se peut que vous retrouviez avec un poisson en papier accroché subrepticement dans votre dos.

Vous pouvez aussi vous mettre aux fourneaux pour réaliser une recette de saison à base de poisson ou de produit de la mer. Que diriez-vous d’une bonne seiche ? Les premières ont été aperçues nageant au large des rivages de l’île de Ré, les pêcheurs commencent à les attraper dans leurs filets depuis une semaine ou deux.  Le moment est propice pour déguster ce mets typiquement rétais :  la saison est courte, il faut vite en profiter.

Voici une délicieuse recette du Chef, Daniel Massé :  le ragoût de seiche à la moutarde à l’ancienne.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de blanc de seiche, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 1 bouquet garni, 30 cl de crème fleurette, 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 50 cl de fumet de poisson, 30 cl de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe de farine, cognac, 1 branche d’estragon , 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 100 g de beurre, 1 pointe de safran.

Ragoût de seiche

Préparation : Couper les blancs de seiche en cubes moyens. Les poêler à l’huile d’olive et les flamber au cognac. Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte avec l’ail haché, l’échalote l’estragon. Faire suer 2 minutes sans coloration. Ajouter la seiche, mélanger avec la farine et une pointe de safran. Mouiller avec le vin blanc et Continuer la lecture de Poisson d’avril

Du Chat Botté au Chat Botté

Depuis deux semaines Thomas et Emilie Decock sont les nouveaux propriétaires du restaurant Le Chat Botté à Saint-Clément des Baleines. En toute confiance, Daniel et Odile Massé leur ont transmis les clés de cet établissement réputé, célèbre dans le monde entier et emblématique de la cuisine de l’île de Ré.

« Une page se tourne, mais l’histoire continue ! »  était-il écrit sur le carton d’invitation à la soirée officielle de la prise de relais, le 18 mars. Ce soir-là, l’émotion était palpable…Sain-Clément des Baleines - Le Chat Botté

Voici le texte que Daniel Massé a lu devant l’assistance nombreuse, venue saluer le travail accompli par le Chef et son épouse Marie-Odile, et encourager le couple de trentenaires maintenant à la tête du restaurant :

P1310500« Voilà bientôt 94 ans que le Chat botté a été créé par mes grands-parents, Olga et Florent. Je voudrais donc leur rendre hommage car ils ont ouvert le restaurant dit Massé le 23 août 1921. Ils ont cuisiné les produits rétais, comme les homards des Baleines, les huîtres du Martray, les palourdes, les couteaux, les seiches, les bars, les crabes, les araignées, les dorades et les anguilles des vasais de Saint- Clément. Cette cuisine authentique a permis de fidéliser une clientèle dont faisaient partie Louis Suire, Les Fantou, les Goumet, et Monsieur Klein. Suite à un problème de santé, Olga quitte les fourneaux.

Avec sa grande famille et sa détermination, Maman décide de reprendre les fourneaux. Les années passent, le Chat Botté prospère, les évènements se succèdent, tel que le centenaire de la commune. Maman sentant la fatigue arriver, c’est donc le 10 juin 1984 que Marie-Odile et moi-même reprenons le flambeau et surfons sur la renommée de mes parents et grands-parents.

Les 31 années passées au Chat Botté nous ont fait vivre de grands évènements (les 75 – 80 – 85- 90 ans du Chat Botté) et de belles rencontres. Je pense que ma cuisine reflète les produits locaux, ceux-ci m’ont permis de les promouvoir au travers de la presse, de la télévision, dont la 1ère a été réalisée sur le port de la Flotte.

J’en profite pour remercier les organismes qui m’ont soutenu dans ces actions, le Conseil général, le Conseil régional, la Ville de La Rochelle avec Monsieur Crépeau, qui m’avait confié le déjeuner de la fin du sommet Franco-Allemand avec le Président François Mitterrand et le Chancelier Helmut Kohl, le 22 Mai 1992, la Communauté de communes, Ile de Ré Tourisme, la Coop des maraîchers, des vignerons et des sauniers.

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Je rends hommage à ma femme, Marie-Odile qui m’a toujours épaulé dans toutes ces années. Mais j’ai ce soir une grande pensée pour mon fils Aurélien, Isabelle, son épouse et surtout notre petit-fille chérie Valentine.

 

 

 

Je voudrais remercier aussi Sandrine, ma seconde qui me suit depuis douze ans. Mais maintenant, je voudrais vous présenter Thomas et Emilie Decock, que nous avons rencontrés grâce à Daniel Marot. Leur motivation et leur professionnalisme Continuer la lecture de Du Chat Botté au Chat Botté

Mathieu et Suzanne visitent l’Hermione

Dimanche dernier, les adultes ont voté pour élire leurs futurs conseillers départementaux. Quant aux jeunes, ils avaient fait de même en élisant leurs propres délégués, en décembre 2014. Dans un post je vous avais raconté l’intronisation du Conseil général des Jeunes, élèves en 5ème de 53 des collèges de Charente-Maritime.

Deux jeunes Rétais, scolarisés au collège des Salières à Saint-Martin de Ré en font partie : Mathieu Barat du Bois-Plage, titulaire, et Suzanne Le Bars de Rivedoux, suppléante. Ils ont eu la chance de monter à bord de l’Hermione, avec leurs collègues du Conseil général des Jeunes. Mercredi 18 mars, je les ai suivis.

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Voir l’Hermione, actuellement ancrée dans le vieux port de La Rochelle, est un événement. Elle est encore là pour quelques jours, avant son départ pour l’Amérique. Depuis le début de sa construction, à l’Arsenal de Rochefort, plus de 4 millions de visiteurs ont suivi les étapes de cette aventure unique.

Montons sur le pont : 

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Mathieu et Suzanne se sont émerveillés, il y a de quoi… Continuer la lecture de Mathieu et Suzanne visitent l’Hermione