Le Salon Fleur de Vigne en Ré s’apprête à fêter sa 7ème édition. Dans la salle des Marais de la Prée, aux Portes en Ré, trois jours de dégustations s’annoncent : du jeudi 14 au samedi 16 mai. Comme chaque année, l’office de tourisme du village, a fait appel aux talents de Jean-Luc Pouteau, meilleur sommelier du monde en 1983, afin de tester une sélection de vins présentés au Salon. Pour info, il réside à l’année à La Couarde-sur-Mer, lorsque son métier ne le fait pas voyager à l’autre bout du monde.
Quels sont les coups de foudre de Jean-Luc Pouteau pour cette édition 2015 ?
Le principe est simple : chaque viticulteur présent à Fleur de Vigne en Ré choisit une bouteille-échantillon et l’envoie à l’office de tourisme des Portes afin qu’elle soit testée par un jury. Jean-Luc Pouteau apporte ses commentaires d’expert, tant au niveau de l’assemblage des vins qu’au niveau du goût et des saveurs, et également du mariage vins et mets.
Au cours d’une matinée de dégustation, le sommelier et le jury composé de quelques membres du conseil d’administration de l’office de tourisme des Portes-en-Ré, ont donc goûté vins, bières et whisky.
Les 28 vignerons, venus de toutes les régions de France, sont pour la plupart des habitués qui reviennent chaque année. Des petits nouveaux telle la Bière de Ré y tiendront un stand.
Fleur de Vigne en Ré est à taille humaine. Les professionnels prennent le temps de Continuer la lecture de Les coups de foudre de Jean-Luc Pouteau