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Ile de Ré

Eglise d’Ars-en-Ré, travaux, mystères et mécénat

Depuis un an et demi, l’église d’Ars-en-Ré est en travaux. Les extérieurs ont été restaurés de novembre 2016 à juin 2017. A la rentrée 2017, la restauration de la partie Nord a débuté. Depuis peu, on commence à distinguer les contours de ce que devrait être l’édifice intérieur.

Le chantier est colossal. Il fait appel à toutes sortes de corps de métiers, qui doivent se coordonner dans le temps et dans l’espace. Sans compter les surprises qui surviennent immanquablement, lorsqu’on s’attaque à un bâti vieux de neuf siècles.

Ars-en-Ré - Travaux église - 17 avril 2018
17 avril 2018.

Tout l’hiver, il y a eu des échafaudages partout. Une fois les vieux enduits piochés, les pierres des murs sont apparues à nu.

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Pelouses rivedousaises à papillon rare

A Rivedoux, au lieu-dit le Défend, il est une terre propice à l’azuré du serpolet, un joli papillon rare, une espèce protégée dans toute la France.

Rivedoux - Pelouse à papillon Azuré du serpolet - 13 mars 2018
13 mars 2018.

En 2014, l’inventaire du patrimoine naturel de l’île de Ré a révélé sa présence à l’île de Ré.

Azuré du serpolet - Photo CDC Ile de Ré
Photo : CDC Ile de Ré

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Un mois dans la brousse du Burkina Faso, à Arbollé

Maintenant je peux le dire, du 5 février au 5 mars, j’ai passé un mois avec l’association des Amis d’Arbollé, au Burkina Faso. Ceci explique mon long silence sur le blog. Burkina Faso - Arbollé - 13 février 2018

Une mission d’ONG n’est jamais une histoire anodine. Ça laisse des traces dans le coeur et dans la tête. Au retour, les images de l’expérience vécue sur le terrain vous hantent un long moment. Et pour autant, cette mission exploratoire s’est révélée des plus positives.

La dernière mission des Amis d’Arbollé remontait à 2014. Entre temps, le pays a connu des changements politiques majeurs. Revenir à Arbollé au bout de quatre années permet de renouer des contacts directs avec les amis, les connaissances, et avec les autorités coutumières et les nouvelles autorités communales.

Et aussi de constater des évolutions certaines. Même si un village de brousse, reste un village de brousse.

Burkina Faso - Arbollé - 13 février 2018
13 février 2018.

L’électricité à Arbollé est encore rare, seulement 10 % de la population y a accès. Les poteaux n’arrivent pas au seuil des maisons. Le téléphone portable est l’outil de communication de (presque) tous dans la brousse. Il faut faire preuve de débrouillardise pour aller recharger les appareils chez ceux qui ont la chance d’avoir l’électricité. Un énorme merci à eux ! Continuer la lecture de Un mois dans la brousse du Burkina Faso, à Arbollé

Poisson d’avril du chef Bernard Frigière

C’est la journée du poisson d’avril !

Bernard Frigière nous propose de réaliser un pavé de cabillaud, petits lardons, asperges. Cabillaud aux asperges - B. Frigière - 1er avril

Ingrédients pour 4 convives : 600 gr de cabillaud avec peau. Une poignée de gros sel de l’île de Ré. Asperges blanches : 8 grosses ou 24 petites + 16 asperges vertes. 200 gr lardons fumés. Une échalote. Cerfeuil. 5 cuillères à soupe de vin blanc. 25 cl de crème fraîche entière liquide. Beurre doux. Huile olive. Poivre.

Voici la recette en étapes : Continuer la lecture de Poisson d’avril du chef Bernard Frigière

Bienvenue à la chèvrerie de Paul Georgelet, à Loix

Paul Georgelet, ce nom vous dit peut-être quelque chose ? Ceux qui font leurs courses l’été sous la halle du marché d’Ars le connaissent, il propose des fromage de chèvres exceptionnels. Il y a aussi ceux, amateurs de ses spécialités, qui l’ont rencontré lorsqu’il a posé son premier banc à l’île de Ré, au marché de La Couarde en 1986.

Il y a six mois, Paul Georgelet a décidé de s’installer durablement à l’île de Ré. Il a racheté l’exploitation de la chèvrerie Lefort, à Loix. “ Bienvenue dans ma ferme ! ” dit-il d’un geste ample.Paul Georgelet - 25 janvier 2018

Les chèvres n’ont guère de secrets pour lui. Depuis 45 ans, il les côtoie dans son élevage à Villemain, dans les Deux-Sèvres. C’est là qu’il fabrique Mothais sur feuille, Chabichou du Poitou AOP, Rond de Lusignan, Tricorne et Tomme. Et aussi une de ses spécialités qui porte un nom évocateur, le 85 B, un fromage en forme de dôme, crémeux à l’intérieur. Continuer la lecture de Bienvenue à la chèvrerie de Paul Georgelet, à Loix

Une matinée au Carrefour des Métiers du collège de Saint-Martin

Chaque année le collège des Salières propose de faire se rencontrer des élèves des classes de 3ème et des professionnels, afin d’aider les jeunes à définir une future orientation.

Dans la matinée du samedi 27 janvier ils étaient 120, scolarisés à Saint-Martin de Ré, à venir au Carrefour des Métiers.

Saint-Martin e Ré - Collège Les Salières - 27 janvier 2018

A l’invitation des dirigeants du collège, 45 professionnels Rétais étaient sur place. Des professionnels de tous univers : métiers manuels, métiers de services, professions libérales, avocats, armée, métiers de la communication et du journalisme, et bien d’autres encore.

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