Ile de Ré
Aujourd’hui, fête des Rameaux, dimanche d’avant Pâques. Quel vent a soufflé à l’île de Ré ?
Le matin, un léger vent d’Est.
En fin de matinée, il a oscillé entre Est et Sud-Est. 
Le dicton météo “ Vent qui bat les Rameaux, bat neuf mois de l’année ” est suivi de près par les jardiniers. Il indique le vent dominant de l’année. Continuer la lecture de Vent des Rameaux du 9 avril 2017
Depuis l’ouverture au public de la nouvelle digue du Boutillon mi-décembre, les promeneurs affluent chaque jour. Il y a un monde sur cette digue ! Il est vrai que le panorama sur la mer est magnifique, et que la digue est splendide.
Nous en sommes quasiment au clap de fin de ce chantier hors norme, érigé pour protéger le territoire rétais, à la jonction de la partie la plus étroite de l’île.
Alors que l’ouvrage est terminé en matière de génie civil, le parking ne l’était pas encore. Ces dernières semaines, il a commencé à prendre forme pour faire face au rush touristique. Son aménagement actuel n’est encore que provisoire.
Le parking est immense : 5 400 m2. Il permet le stationnement temporaire de 300 véhicules. De quoi voir venir ! Le sol est tout blanc, en calcaire. Il restera ainsi, il ne sera pas recouvert d’un enrobé.
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Vous est-il déjà arrivé d’avoir une petite fringale à minuit, en particulier une irrésistible envie d’huîtres ? à deux heures du matin peut-être ? un dimanche soir aussi ? Ou d’arriver trop tard pour faire les courses. Zut, les magasins ou les producteurs sont fermés.
Jusqu’à présent il fallait attendre le lendemain. Depuis peu, une faim d’huîtres peut être assouvie quasi instantanément. L’Huîtrière de Ré, au Martray, propose ses huîtres en libre-service. Une première dans notre île.
On ne peut qu’applaudir l’initiative de Tony et Brigitte Berthelot, producteurs. Leur établissement se situe au bord de la route départementale, avant d’arriver au virage de Foirouse, à Ars-en-Ré, au lieu-dit La Maison Neuve.
Leur libre service sera ouvert toute l’année, en hiver comme en tété.
L’adage dit : “ Il faut qu’une porte soit ouverte ou fermée ”. Il y a aussi un proverbe qui dit : “ Chacun voit midi à sa porte ”. En tout cas, ces derniers temps, la porte du port de la Flotte a bien fait causer dans les chaumières.
Mercredi 29 mars, 12 heures, la voilà fermée. Le coefficient de marée est de 101.
Jeudi 30 mars, 13 heures, la voilà ouverte. Le coefficient de marée est de 108.
Ah oui, le mécanisme fonctionne ! Tant mieux, voilà une bonne nouvelle. Il faut toutefois souligner que bien avant les manoeuvres de ces derniers jours, la porte a été de nombreuses fois testée pour vérifier son mécanisme.
Pour activer la fermeture et l’ouverture, une zapette jaune. Elle n’a l’air de rien, mais je me suis laissée dire que ce petit boîtier coûte quelques sous. Attention à ne pas la laisser tomber dans le port !
Un double existe, pour le cas où la première ne fonctionnerait pas.
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Cette année, pour fêter le 1er avril, voici une recette du chef Damien Lepie : filets de daurade, ratatouille et coulis de tomates.
Damien Lepie assure que cette recette est simple et rapide à réaliser. “ Les beaux jours arrivent, on a envie de soleil. Les légumes évoquent l’été ”. Elle nécessite de bons produits, de préférence trouvés sur les étals de l’île de Ré.
Son conseil : “ Surtout pas de surcuisson pour les filets de daurade. Les poêler au dernier moment. Le poisson doit être légèrement translucide à coeur, et conserver ses saveurs ”.
Merci chef pour cette recette, qui nous met l’eau à la bouche : Continuer la lecture de La daurade à la ratatouille du 1er avril
Avez-vous déjà participé à une sieste musicale, dès 10 heures du matin ? Pour ma part, jusqu’à hier jamais. A Rivedoux, un spectacle était donné pour les enfants de la crèche, dite Les Bigorneaux. Une bonne façon de démarrer très agréablement la semaine.
La 5ème édition du Festival Les P’tits se réveillent est belle et bien lancée.
Oh ! trop chouchous ces petits de 18 mois, accompagnés par leurs assistantes maternelles, quelques mamans et les professionnelles de la petite enfance. Ils se déplacent déjà avec une aisance certaine, et ils s’adaptent avec une facilité déconcertante.
Confortablement installés dans des coussins, la compagnie Chapi Chapo les invite Continuer la lecture de Les p’tits Rétais en éveil