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50° le jour, 35° la nuit

Avec une telle chaleur, comment tenir ? Nous qui nous plaignons du vent, de la pluie et du froid, à 8 000 kms de chez nous, au nord du Burkina Faso il fait une température de fou, que même les Africains n’ont pas l’habitude de constater à cette période de l’année. Sans doute le dérèglement climatique. Une chaleur irrespirable, obligeant à se couvrir pour se protéger de la chaleur extérieure et des brûlures du soleil, pire que les années précédentes. De quoi pour un Européen accuser le coup.

Après un mois passé au Burkina Faso, comme chaque année depuis quinze ans,  Mireille Baril est de retour à Loix. Dans le cadre de l’association Kader qu’elle a montée, ses  photos sont un témoignage de la vie sur place.

C’est pas facile, comme le disent communément les Africains…

 Mireille Baril - BF 2013A Ouahigouya, elle aide le Docteur Zala à trier les papiers administratifs de la clinique pédiatrique Persis, qu’il a accumulés, faute de temps, tout au long de l’année. Dans cette grande ville du nord du Burkina Faso, à 40 kms de la frontière malienne, quasi en plein désert, il est le seul pédiatre Continuer la lecture de 50° le jour, 35° la nuit

La vie à la campagne

A Loix,  le 28 août dernier, la décision d’acquérir une vache a été très sérieusement votée en conseil municipal.  Clochette et Coquette

Il a d’abord fallu la trouver. Jacques Breuilh, vétérinaire, consulté à ce sujet, a accepté de dénicher l’oiseau rare et de la vacciner. Le choix s’est porté sur une bête de race jersiaise, de l’île de Jersey, pas trop imposante, mais solide pour s’adapter aux marais et pour résister aux vents rétais. 

La vie à la campagne - Arrivée de Clochette
Clochette bébé.

Clochette est née le 9 octobre 2012, en Vendée, précisément à Benet, village situé à 10 km de Niort, dans l’élevage de Franck Mennesseau. Depuis on avait régulièrement des nouvelles de la future Loidaise :  elle grandit, elle ne veut pas quitter sa mère, elle se sèvre lentement…  la pluie et le vent rétais ont sensiblement repoussé son arrivée dans le village.  Continuer la lecture de La vie à la campagne

Un marais pédagogique, pour quoi faire ?

Marais pédagogique Loix - débutComment fonctionne un marais ostréicole ?  Comment s’y prendre pour une remise en état après des années d’inexploitation ?  Que peut-on y mettre dedans ? Voilà des questions que l’on peut se poser quand on n’y connait pas grand chose. Souvent ce sont les parents ou les grands-parents Rétais qui ont transmis leur savoir-faire. « Quand tu es Rétais, tu as un marais » dit-on.

Marais pédagogique - début

Pour les plus jeunes, cela ne va quand même pas de soi. La commune de Loix vient de lancer une expérience : créer, de toutes pièces, un marais pédagogique afin que les jeunes  l’exploitent en polyculture extensive. Un particulier Loidais a accepté de céder un de ses anciens marais ostréicole, déjà remanié. Du boulot, il y en a pour le faire revivre ! Continuer la lecture de Un marais pédagogique, pour quoi faire ?

Mireille est partie au Burkina Faso

Plusieurs associations rétaises oeuvrent pour ce pays enclavé entre la Côte d’Ivoire, le Mali, le Niger, le Bénin, le Togo, et le Ghana. 

Burkina Faso

 

Mireille Baril, Loidaise, présidente de l’association Kader, fait partie de ceux attachés à ce pays africain attachant. Depuis quinze ans, elle y a tissé des liens d’amitié. Elle a aussi su faire partager à ses amis et à ses copains les besoins des Burkinabès.

Elle est partie aujourd’hui. Comme chaque année, le docteur Zala, l’attend dans la clinique pédiatrique Persis qu’il a monté en 2004. Elle va, entre autres, l’aider à trier les papiers administratifs qu’il n’a pas toujours le temps de ranger. Car il y a beaucoup de malades dans sa clinique. Les mamans, accompagnées de leurs bébés, sont accueillies pour des laps de temps plus ou Continuer la lecture de Mireille est partie au Burkina Faso

Recettes de soupes

L’office de tourisme de Loix a édité un recueil des recettes des soupes dégustées pendant la matinée du 28 décembre, sur la place en plein air. En tout 14 recettes ont été réalisées par les particuliers, les commerçants du village  et les associations. Trois d’entre elles ont été plébiscitées par le public. Elles  ont reçu la récompense suprême  : louche d’or, d’argent et de bronze. Les autres ne sont pas mal non plus, prometteuses d’onctuosité et de douces saveurs. Ça me donne envie de me mettre aux fourneaux !

 

Par ici la bonne soupe !

Affichette concours soupe LoixQuand il fait froid, déguster une bonne soupe, ça requinque. Hier, 27 décembre, l’office de tourisme de Loix a distribué trois louches à ceux dont les soupes ont été plébiscitées par les nombreux gourmands et gourmands qui passaient par là. Ils étaient quatorze Loidais, commerçants, associations et particuliers, à proposer gratuitement leurs spécialités dans des thermos, des faitouts, des bassines. En fin de matinée le verdict tombait, au terme de 117 votes.

Louche d’or : Velouté aux marrons et à la mousse de foie gras, de M. Araujo de la boutique Belles en Ré, qui avouait en riant recevoir ce jour-là sa première reconnaissance culinaire.

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