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Mois : avril 2015

Bienvenue à l’île de Ré !

Du monde, il y en a dans l’île de Ré ! Samedi 25 avril, 17 heures, dès Lagord, sur la rocade une file de voitures s’allonge de minutes en minutes avant le péage du pont. 1/4 d’heure plus tard, ouf, l’île est en vue…

Explication possible : C’est le début de la première semaine des vacances de la zone B (Limoges-Tour-Poitiers-Orléans) + C’est le début de la deuxième semaine des vacances de la zone A  (Paris-Bordeaux) + C’est le retour des supporters du rugby rentrant du match La Rochelle-Toulon. Sur le pont, les voitures sont à touche-touche jusqu’au rond-point de Rivedoux.

Vive les vacances…Pont de l'île de Ré - 25 avril 2015

Depuis une semaine, c’est la cohue partout. 40 minutes pour se rendre de Ars à Saint-Martin. 25 minutes pour aller de Loix à Ars. Les pistes cyclables sont bondées, les parkings sont remplis de voitures.

C’est le 15 août ? Non, nous sommes fin avril. Le besoin d’évasion se fait sentir.

Merci à Bruno pour la photo qu’il a prise au péage du pont.

Etre aux fourneaux, avec Daniel Massé

Ça y est, le livre de Daniel Massé est sorti ! Vendredi dernier 24 avril, à l’occasion du lancement officiel, il a écrit des dédicaces à tour de bras. Preuve du grand chef cuisinier qu’il est, actif et enthousiaste défenseur des produits du terroir de l’île de Ré.

C’est son tout premier livre de cuisine. Il y dévoile sans détours les recettes qui ont fait la réputation du Chat Botté à Saint-Clément des Baleines. Pendant 31 ans, il a dirigé l’établissement avec lequel il a fait passionnément corps, avant de passer la main au jeune chef Thomas Decock, le mois dernier.

Merci Daniel de nous transmettre tes secrets de cordon-bleu. Ton recueil de cuisine fera date, il est désormais inscrit dans l’histoire de l’île de Ré. A notre tour, sois-en sûr, nous nous en inspirerons, derrière nos fourneaux de modestes marmitons.

Ce livre est né d’une rencontre. Yann Werdefroy, photographe rétais, connaissait bien Daniel Massé. Il était également en relation avec Philippe Chauveau, éditeur de plusieurs livres consacrés à l’île de Ré, dont L’île de Ré authentique, dans lequel Yann avait déjà fait témoigner Daniel. La rencontre entre les trois hommes s’est faite naturellement. C’est alors que débuta une nouvelle aventure : l’idée de créer un livre autour de Daniel, intitulé La grande cuisine de l’île de Ré, Restaurant le Chat Botté. 

Une année entière et quelques 52 recettes plus tard, voici l’ouvrage, tout beau, tout neuf.

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Les recettes sont organisées autour des saisons. Quoi de plus authentique que de Continuer la lecture de Etre aux fourneaux, avec Daniel Massé

Julie Lipinski fait son cinéma sur Arte

En 2004, la réalisatrice Julie Lipinski tournait son premier long métrage, Le plus beau jour de ma vie. Sorti dans 230 salles, il obtenait un joli succès. Après-demain mercredi 29 avril, son film va être diffusé sur Arte en première partie de soirée. A 20h50, très précisément. Depuis plusieurs jours des bandes-annonce font savoir sa diffusion sur cette chaîne nationale. La jeune femme est ravie : « Arte, c’est la classe, je suis hyper fière ! » confie t-elle.

Numériser

« C’est un film de trentenaires citadins, sur l’engagement et le mariage. Il raconte, entre autres, un enterrement de vie de garçon et un enterrement de vie de jeune fille qui tournent mal. Mais leur histoire était déjà mal partie. C’est un peu avant l’heure ce qu’a dépeint ensuite le film Very Bad Trip » explique Julie. L’histoire est effectivement burlesque, les personnages sont magnifiquement campés. Les seconds rôles des parents, François Berléand, Marisa Berenson, Michel Duchaussoy et Eva Darlan, ont une importance aussi grande que celle des futurs mariés, Hélène de Fougerolles et Jonathan Zaccaï.

J’ai bien ri en visionnant le film, une telle aventure peut vous arriver. « C’est un film à montrer d’urgence aux futurs mariés. Chacun rêve son mariage, mais ça ne se passe jamais comme prévu » s’amuse la réalisatrice. La critique de Télérama lui accorde un T, ce qui est une preuve de reconnaissance de sa qualité. « Un film catastrophe sur le bonheur » est-il écrit sur la pochette du DVD.

Julie en a co-écrit le scénario et les dialogues. La musique est co-signée Thibault Chenaille, son amoureux, et Antoine Vidal. La bande-originale est sortie chez Naïve.P1340803

Depuis quatre ans, Julie et Thibault habitent à l’année à Loix avec leurs deux enfants Swan et Marlow.

Anciens Parisiens, je les ai vus s’installer et prendre leurs marques dans le village rétais. Tout près de la maman de Julie, l’artiste-peintre Agnès Boulloche. Le couple a tout quitté, cependant l’un et l’autre travaillent à distance dans Continuer la lecture de Julie Lipinski fait son cinéma sur Arte

Régal de criquets et de vers déshydratés

Lorsqu’on goûte un aliment pour la première fois, il paraît qu’il faut un faire un voeu. Dimanche dernier 19 avril, à l’occasion de l’apéro insectes organisé par l’Office de tourisme de Loix, j’ai croqué deux criquets et trois vers de farine déshydratés. Et j’ai fait un voeu, comme il se doit.

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En langage savant, consommer des insectes s’appelle l’entomophagie. A priori ce geste ne fait pas partie de notre culture franco-gustative. Et pourtant. Aurons-nous besoin un jour de nous nourrir ainsi ? Devrons-nous passer par là pour alimenter toute la planète ?

Curieux, original, surprenant…, voilà quelques-uns des qualificatifs entendus parmi ceux qui ont testé les bestioles. Le résultat a été savoureux, tant dans les mots qu’au travers des grimaces. J’ai enregistré quelques Non, catégoriques, façon de dire que manger des insectes est inconcevable.


Criquets et vers proposés à la dégustation étaient offerts par l’Epicerie de l’île de Ré, une échoppe sympathique située sur le port de Saint-Martin. Les petites bêtes avaient été mises en scène sur des bois flottés, en les collant Continuer la lecture de Régal de criquets et de vers déshydratés

Land Art dans la nature rétaise

Dans l’encyclopédie Wikipedia le Land Art est ainsi défini : « Tendance de l’art contemporain utilisant le cadre et les matériaux de la nature :  bois, terre, pierres, sable, rocher, etc… Le plus souvent, les œuvres sont à l’extérieur, exposées aux éléments, et soumises à l’érosion naturelle. Ainsi, certaines œuvres ont disparu et il ne reste que leur souvenir photographique et des vidéos ».

Dans un post précédent, je vous avais expliqué qu’avril est mois de l’Environnement dans l’île de Ré. Cinq oeuvres de Land Art sont actuellement exposées dans cinq villages. Les oeuvres sont éphémères et étonnantes. Vite, approchez-les de près et prenez photos et vidéos. Après le 3 mai, il sera trop tard.

L’Opilione de Matthew Burton – Sainte-Marie de Ré.
Gardiens de Véronique Matteudi – Saint-Martin de Ré.
L’Ami des Sauniers des Fujak – Loix.
Coléoptère, le nouveau modèle de Karin Van Der Molen – Saint-Clément des Baleines.
Nuée de Michel Chauvel – Rivedoux.

Début avril les artistes étaient sur place. Ils mettaient une dernière touche à leurs oeuvres. Le temps était gris et froid. Sylvie Dubois directrice de l’Environnement à la Communauté de Communes et Anaïs Barbarin responsable Ecogardes étaient sur le terrain afin de découvrir, in vivo, les oeuvres de Land Art, pour lesquelles un appel à projets avait été lancé en amont.

Comme vous pouvez le constater dans la vidéo, l’île de Ré est bien une île, exposée aux grands vents…

A Rivedoux, tout de suite à droite après la sortie du pont, des papillons sont plantés dans la dune, leurs ailes Continuer la lecture de Land Art dans la nature rétaise

202 720 capsules de phéromones

En vous promenant le long les vignes de l’île de Ré, vous verrez sans doute des capsules de couleur marron, accrochées sur les fils de fer. 202 720 capsules ont été posées par les viticulteurs ces dernières semaines, elles contiennent des phéromones. Capsule de phéromones

Depuis quatre ans, plutôt que de traiter avec des insecticides, un grand nombre de viticulteurs rétais ont, préventivement, adopté la pose de capsules de phéromones. Cette méthode, durable, sans résidus dans les fruits et dans le vin, vise uniquement les ravageurs-cibles et n’a pas d’effet secondaire sur l’environnement, les utilisateurs ou les consommateurs.

Cette méthode est dite « confusion sexuelle ».

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Fort heureusement la confusion sexuelle ne concerne que cette fameuse chenille, et pas les humains. Ne vous y méprenez pas ! Néanmoins il ne faut pas toucher ces capsules, elles dégagent des essences. 

Comment cela fonctionne-t-il techniquement ? Avant de se transformer en papillon, une vilaine chenille du ver de la grappe, appelée tordeuse de la grappe, s’attaque aux grains de vigne lorsqu’ils sont en formation. La première ponte a lieu en juin lorsque la vigne fleurit et une seconde fois en juillet lorsque Continuer la lecture de 202 720 capsules de phéromones